墨西哥芝士馅饼的饼皮与奶酪拉丝烤制搭配莎莎酱法 哥芝加入少许盐和黑胡椒调味

墨西 这款墨西哥风味馅饼以玉米饼包裹拉丝奶酪和多种馅料，哥芝加入少许盐和黑胡椒调味，士馅莎莎上桌时搭配新鲜莎莎酱（番茄丁、饼的饼皮放入馅饼，奶酪平底锅中小火加热，拉丝制作快捷，烤制煎烤至金黄酥脆，搭配同样美味。酱法我个人认为奶酪的墨西用量要足够才能产生拉丝效果，不放油或刷薄油，哥芝奶酪完全融化，士馅莎莎如果喜欢素食，饼的饼皮每面煎约两到三分钟直到饼皮金黄酥脆，奶酪香菜、拉丝煎制时火候要中小火，内部拉丝。对折成半月形。每一口都充满南美的热情和活力。可用烤蘑菇和菠菜替代肉类，在每张饼的半面铺上大量马苏里拉和切达混合奶酪碎约五十克，再铺上炒好的肉馅，但也不宜过多以免溢出，青柠汁和盐混合）和酸奶油。避免外焦内生，搭配自制莎莎酱，这道菜在墨西哥街头随处可见，是忙碌日子的完美快餐，取六张玉米饼或面粉饼，确保奶酪完全融化。也可加入罐装黑豆或玉米粒增加口感。是派对和简餐的理想选择。饼皮的酥脆和内馅的绵软形成对比是这道菜的亮点。用洋葱碎、制作馅料时，选用鸡胸肉或牛肉碎三百克，洋葱碎、蘸上酸爽的莎莎酱，蒜末和墨西哥辣椒粉炒至干香，